Home

Nacional

Touriga Nacional


​Skąd przybyła Touriga Nacional? Touriga Nacional jest jedną z portugalskich odmian, która cieszy się ogromnym uznaniem oraz powodzeniem na terenie nie tylko pięknej Portugali, ale także na archipelagu dziewięciu wysp, czyli Azorach! Odmiana tego szczepu jest porównywana i zaliczana do tej samej kategorii co Cabernet Savignon, który równie tak...
1
seyval-blanc

Seyval Blanc


O odmianie seyval blanc Biała odmiana winogron, hybryda. Krzyżówka dwóch hybryd z rodziny seibel, uważana już za „klasyczną" i ciągle jedną z najszlachetniejszych odmian wśród hybryd, a także wyjściową do wyrobu wielu innych krzyżówek. Mowa o Seyval Blanc. Została okrzyknięta jedną z najbardziej popularnych i cenionych białych odmian winorośli...
1
johaniter

Johanniter


Wstępnie o szczepie johanniterSzczep ten należy do tych mniej znanych. Johanniter to odmiana winorośli spokrewniona z rieslingiem, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku. Jest to szczep niemieckiego pochodzenia zaliczany jako hybryda międzygatunkowa, ale zarejestrowana w UE jako Vitis vinifera. Nazwę Johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Instytut...
1
kadarka

Kadarka – popularny szczep prosto z Węgier


Jak to się zaczęło? Kadarka jest to odmiana winorośli, którą wszyscy bardzo dobrze znają i niejedna zapytana osoba na pewno odpowie, że choć raz miała okazję spróbować takiego typu wina. Znajdziemy ją w każdym sklepie, ponieważ w Polsce jest jednym z najbardziej popularnych szczepów. Jest to szczep o ciemnoczerwonej barwie z bardzo wyraźnymi r...
0
kekfronkos-II

Kekfrankos – bogaty w aromaty środkowoeuropejski szczep


Co to jest kekfrankos? Jest to odmiana ciemnoskóra, które używana jest do czerwonego wina. Dojrzewa późno, wytwarzając czerwone wina, które najczęściej są bogate w garbniki i mogą mieć wyraźnie pikantny charakter. Jest to środkowoeuropejski szczep, który występuje także pod innymi nazwami takimi jak: kekfrankos, frankovka czy le...
0
kerner

Kerner – biały szczep zza zachodniej granicy


Czym jest kerner? Kerner to odmiana białych winogron uprawiana powszechnie w całych Niemczech. Została po raz pierwszy wyhodowana w Wirtembergii w 1929 roku przez skrzyżowanie rieslinga i trollingera (schiava grossa), a jej nazwa pochodzi od Justinusa Kernera, XIX-wiecznego niemieckiego poety i autora piosenek śpiewanych często podczas uc...
0
solaris

Solaris – popularny w Polsce „słoneczny” szczep


Czym jest solaris? Solaris to względnie nowy, utworzony w 1975 przez Norberta Beckera we Fryburgu Bryzgowijskim międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli o jasnej skórce. Pośród przodków odmiany znajduje się winorośl amurska. Szczep solaris jest odmianą hybrydową, otrzymaną z merzlinga i siewki Geisenheim 6493. Nazwa pochodzi od ła...
0
armenia

Armenia – kraj znany wszystkim winiarzom


Kraj winiarski Armenia ​ Bez najmniejszych wątpliwości winiarstwo w Armenii w ostatnich latach zmienia się błyskawicznie i nadrabia zaległości. Z dnia na dzień przybywa coraz więcej nowych butikowych projektów winiarskich, które nie tylko wkraczają na lokalny rynek, ale także starsze winiarnie starają się zmienić swój dotychczasowy wygląd...
0
Opakowania na alkohole – czym się charakteryzują i jakie wybrać?

Opakowania na alkohole – czym się charakteryzują i jakie wybrać?


Znane powiedzenie głosi, że najważniejsze jest to, co w środku, a nie na zewnątrz. Jest to bez wątpienia prawda, jednak nie da się ukryć, że jesteśmy wzrokowcami i często tak zwane pierwsze wrażanie decyduje, czy w ogóle zwrócimy uwagę na jakiś produkt i poświęcimy czas na jego dalsze poznawanie. Stąd nie ulega wątpliwości, że to, w jakim opak...
4
rondo

Rondo – ciemna odmiana winogron o wyjątkowym smaku


Nietypowa mieszanka Szczep winny rondo należy do ciemnoskórej odmiany winogron, z których produkowane są głównie wina czerwone. Jest on mieszanką dwóch odmian winorośli – zarya severa i saint laurent. Osobą, która wynalazła ten szczep w wyniku skrzyżowania tych odmian, był czeski profesor Vilém Kraus. Rondo to winorośl, która uprawiana je...
0
Assytriko

Assyrtiko – szczep z greckim rodowodem


Białe czy czerwone?Szczep assyrtiko jest jednym z najważniejszych greckich szczepów winorośli. Rodzi białe winogrona i najczęściej jest uprawiany na wyspie Santorini. Z assyrtiko wytwarzane są tradycyjnymi metodami popularne wina greckie, zwłaszcza wino z Santorini. Krzewy assyrtiko są odporne na wysokie temperatury i szkodniki. Owoce winogron mają...
1
vranac

Vranac – winogrona o ciemnej skórce i głębokim smaku


Kolor szczepu vranac Vranac to odmiana o czarnej skórce pochodząca z Czarnogóry. Wytwarza gęste, głęboko zabarwione czerwone wina o smakach i aromatach od wiśni, jeżyn i czarnej porzeczki po czekoladę, miętę i wanilię. Nazwa vranaca tłumaczy się z grubsza jako „mocna czerń", co dobrze obrazuje charakter wina. Znac...
0
fiano

Fiano – szczep o rzymskich korzeniach


Co to jest fiano? Fiano to szczep winny, który najprawdopodobniej pochodzi z Włoch, toteż główne miejsca jego uprawy to Sycylia i południowe rejony Włoch. Jego owoce są jasnego koloru, przez co wykorzystywane są głównie do produkcji białych win. Fiano spotykane jest również m.in. pod nazwami: latina bianca, apiana, fiano di avellino, santa sof...
0
mencia

Mencia – iberyjski szczep do produkcji czerwonego wina


Skąd jest mencia? ​Mencia jest to czerwony szczep z winorośli właściwej, uprawiany głównie w regionie Bierzo, czyli prowincji Leon Bierzo, a także innych regionach północno-zachodniej Hiszpanii, a nawet w Portugalii. Uprawiany jest także w Valdeorras, Monterrej oraz Ribeira Sacra w sąsiedniej Galicji. Szczególnie lubi gleby łupk...
0
alvarinho

Alvarinho – popularny szczep o niejednoznacznej nazwie


Czym jest alvarinho?Alvarinho to ważny biały szczep winorośli uprawiany na Półwyspie Iberyjskim. Bardzo ekspresyjny, mający wielki potencjał i dający różne stylistycznie wina. Jest podwaliną sukcesu jakościowych vinho verde na północy Portugalii i słonawych, dobrze zbudowanych win z Rias Baixas – najmodniejszych od kilku lat hiszpańskich ...
0
śniadanie na słodko

Śniadanie na słodko, czyli naleśniki i pancakes z owocami w roli głównej


Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. To ono ma nam dostarczyć energii niemal na cały dzień. Nasze dzieci najczęściej nie rozumieją jeszcze, jak wielkie znaczenie ma ono dla naszego zdrowia i samopoczucia, jednak kolorowe śniadania, w których będą królować naleśniki, pancakes oraz świeże lub mrożone owoce, z pewnością zachęcą maluchy do jedzenia...
1
mazuelo

Mazuelo – wiekowy szczep dający obfite plony


Co to jest mazuelo? Mazuelo to odmiana winorośli hiszpańskiego pochodzenia, która posiada bardzo ciemną barwę winogron. Mimo swoich korzeni największą popularność szczep zyskał na terenie Francji, gdzie uprawiany jest do dziś, a największa liczba rodzajów win mających w składzie grona mazuelo pochodzi właśnie stamtąd. Odmiana ta...
0
malvasia-nera

Malvasia nera – popularny szczep o nieznanym pochodzeniu


Co to jest malvasia nera? Malvasia nera jest to cienkowarstwowa odmiana szczepu winnego o ciemnej skórce, pochodzącego z niezwykle licznej rodziny winogron malvasia. Ten rodzaj winorośli zdecydowanie wyróżnia się na tle swoich krewnych. Jest wyjątkowy, ponieważ większość gron z tejże odmiany używana jest podczas produkcji win o zabar...
0
nebbiolo-II

Nebbiolo – wykwinty szczep tylko dla cierpliwych


Co to jest nebbiolo? Można powiedzieć, iż nebbiolo to jedyny czerwony szczep, który tak hojnie wynagradza cierpliwość wykazaną podczas procesu jego dojrzewania – może się on bowiem rozwijać się nawet przez dziesięciolecia. Pochodzi z południowych Włoch, a dokładniej z Piemotu. Jest to odmiana uprawna winorośli właściwej (Vitis vinife...
0
sangiovese

Sangiovese – wyczuwalna kwasowość i wykwintny charakter


Co to jest sangiovese? Sangiovese to jeden z najbardziej popularnych szczepów z odmiany czerwonej. Pochodzi z Włoch, uprawiany jest głównie w północnych i środkowych regionach kraju (Toskania), ale również można go spotkać na południu. Za jego sławą stoi słynne Chianti, w którego kupażu stanowi zdecydowaną większość, ale także brunello di...
0