Home

Wznoszenie toastu

Krótka historia toastu


Gest angażujący wszystkie zmysły​Brzdęk stukających się kieliszków z winem to dźwięk, który zazwyczaj rozpoczyna wszelkie spotkania przy stole. Wznoszony toast jest symbolicznym gestem, któremu towarzyszą serdeczne życzenia zdrowia, powodzenia i miłości. Gest ten angażuje wszystkie zmysły, budzi poczucie wspólnoty i nikogo nie wyklucza. W wielu kul...
10
jakie-wino-do-pasztetu

Jakie wino do pasztetu?


Wiktuały z tradycjamiPasztet to potrawa, która może być zarówno wykwintna, podawana na kosztownych bankietach i uroczystościach, jak i zupełnie zwyczajna, przygotowywana w domu, na święta czy na prostą kolację. Jest całkowicie uniwersalna, pasuje na przystawkę, na drobną przekąskę, na deskę rozmaitości. Pasztety mogą być mięsne, wegańskie...
11
szparagi

Jakie wino do szparagów?


​Elegancki dodatek domaga się eleganckiego winaSezon na szparagi wprawdzie już się kończy, jednak w supermarketach importowane szparagi możemy kupić przez cały rok. Ja zawsze wyczekuję początku sezonu, wiedząc że w ślad za szparagami, za chwilę zaczną dojrzewać wszystkie nowalijki. Te zielone i białe pędy to wykwintny dodatek do dań, ale również bo...
13
parker

Robert Parker i Skala Parkera


Prawnik z nosem za milion dolarówOsoby, które często myszkują po sklepowych półkach z winem, z pewnością nieraz natknęły się na okrągłe naklejki na szyjkach butelek, zawierające ilość punktów przyznanych winu przez jakiś znany autorytet. „95 punktów James Suckling", „89 punktów Tim Atkins" – taka informacja nierzadko pomaga podjąć decyzję w sprawie...
10
chile-2

Carménère – wizytówka Chile odkryta dzięki Polakowi


Próbowaliście już kiedyś carménère? To czerwone wino dla miłośników intensywnych smaków. Uprawiane w chłodniejszym klimacie, charakteryzuje się aromatem zielonej papryki i malin. To z cieplejszego klimatu przywodzi na myśl dżem i śliwki. Carménère o krótszym okresie starzenia, przynosi nuty czerwonych owoców, zielonego pieprzu, papryki i kakao, zaś...
16