Home

Blog o winie, Wiedza na temat wina. Szczepy win, rodzaje wina, opisy regionów winiarskich, polecane wina. Zapraszamy - Vineo.

Touriga Nacional

​Skąd przybyła Touriga Nacional? Touriga Nacional jest jedną z portugalskich odmian, która cieszy się ogromnym uznaniem oraz powodzeniem na terenie nie tylko pięknej Portugali, ale także na archipelagu dziewięciu wysp, czyli Azorach! Odmiana tego szczepu jest porównywana i zaliczana do tej samej kategorii co Cabernet Savignon, który równie tak...

Seyval Blanc

O odmianie seyval blanc Biała odmiana winogron, hybryda. Krzyżówka dwóch hybryd z rodziny seibel, uważana już za „klasyczną" i ciągle jedną z najszlachetniejszych odmian wśród hybryd, a także wyjściową do wyrobu wielu innych krzyżówek. Mowa o Seyval Blanc. Została okrzyknięta jedną z najbardziej popularnych i cenionych białych odmian winorośli...

Johanniter

Wstępnie o szczepie johanniterSzczep ten należy do tych mniej znanych. Johanniter to odmiana winorośli spokrewniona z rieslingiem, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku. Jest to szczep niemieckiego pochodzenia zaliczany jako hybryda międzygatunkowa, ale zarejestrowana w UE jako Vitis vinifera. Nazwę Johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Instytut...

Różne oblicza Vouvray

Dolina Loary i Vouvray Dolina Loary to region winiarski, w którym znaleźć możemy mnóstwo fantastycznych win. Każdy jednak indywidualnie wybiera swoją drogę wzdłuż najdłuższej rzeki we Francji. Dziś postanowiłem skupić się na winach z Vouvray. Apelacja utworzona została w 1936 roku na obszarze Vouvray i okolicznych gmin nieopodal miasta Amboise...

Kadarka – popularny szczep prosto z Węgier

Jak to się zaczęło? Kadarka jest to odmiana winorośli, którą wszyscy bardzo dobrze znają i niejedna zapytana osoba na pewno odpowie, że choć raz miała okazję spróbować takiego typu wina. Znajdziemy ją w każdym sklepie, ponieważ w Polsce jest jednym z najbardziej popularnych szczepów. Jest to szczep o ciemnoczerwonej barwie z bardzo wyraźnymi r...

Kekfrankos – bogaty w aromaty środkowoeuropejski szczep

Co to jest kekfrankos? Jest to odmiana ciemnoskóra, które używana jest do czerwonego wina. Dojrzewa późno, wytwarzając czerwone wina, które najczęściej są bogate w garbniki i mogą mieć wyraźnie pikantny charakter. Jest to środkowoeuropejski szczep, który występuje także pod innymi nazwami takimi jak: kekfrankos, frankovka czy le...

Wino z Marsa?

Eksplorujemy Wszechświat? ​Nasi rodzice śledzili wydarzenia związane z lądowaniem pierwszych astronautów na Księżycu. To było przełomowe wydarzenie w historii ludzkości. Teraz świat przygląda się maszynom eksplorującym Marsa w poszukującym możliwości kolonizacji tej planety. Co dalej? Jeśli cofniemy się do odkryć geograficznych poznamy wi...

Apelacja Grès de Montpellier

Wśród 531 istniejących gmin l'AOC Languedoc 46 gmin od 2002 roku posiada apelację Grès de Montpellier.Tereny objęte apelacją Grès de Montpellier rozmieszczone  są  na wschód i zachód aglomeracji Montpellier i są podzielone na zachodzie przez dolinę rzeki Hérault i region północny Pic Saint Loup oraz na wschodzie p...

Grecja- kraj szczepów endemicznych

​Grecja- kraj winiarski.Jestem przekonany, że wielu z Was było choć raz na wakacjach w Grecji. Podczas pobytu zostaliście miło przyjęci przez tamtejszych gospodarzy, skosztowaliście pysznej śródziemnomorskiej kuchni, a co za tym idzie, na pewno spróbowaliście również lokalnego wina. Grecja jest krajem, który słynie z szerokiej palety szczepów ...

Carménère – wizytówka Chile odkryta dzięki Polakowi

Próbowaliście już kiedyś carménère? To czerwone wino dla miłośników intensywnych smaków. Uprawiane w chłodniejszym klimacie, charakteryzuje się aromatem zielonej papryki i malin. To z cieplejszego klimatu przywodzi na myśl dżem i śliwki. Carménère o krótszym okresie starzenia, przynosi nuty czerwonych owoców, zielonego pieprzu, papryki i kakao, zaś...

Kerner – biały szczep zza zachodniej granicy

Czym jest kerner? Kerner to odmiana białych winogron uprawiana powszechnie w całych Niemczech. Została po raz pierwszy wyhodowana w Wirtembergii w 1929 roku przez skrzyżowanie rieslinga i trollingera (schiava grossa), a jej nazwa pochodzi od Justinusa Kernera, XIX-wiecznego niemieckiego poety i autora piosenek śpiewanych często podczas uc...

Solaris – popularny w Polsce „słoneczny” szczep

Czym jest solaris? Solaris to względnie nowy, utworzony w 1975 przez Norberta Beckera we Fryburgu Bryzgowijskim międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli o jasnej skórce. Pośród przodków odmiany znajduje się winorośl amurska. Szczep solaris jest odmianą hybrydową, otrzymaną z merzlinga i siewki Geisenheim 6493. Nazwa pochodzi od ła...

Armenia – kraj znany wszystkim winiarzom

Kraj winiarski Armenia ​ Bez najmniejszych wątpliwości winiarstwo w Armenii w ostatnich latach zmienia się błyskawicznie i nadrabia zaległości. Z dnia na dzień przybywa coraz więcej nowych butikowych projektów winiarskich, które nie tylko wkraczają na lokalny rynek, ale także starsze winiarnie starają się zmienić swój dotychczasowy wygląd...

Opakowania na alkohole – czym się charakteryzują i jakie wybrać?

Znane powiedzenie głosi, że najważniejsze jest to, co w środku, a nie na zewnątrz. Jest to bez wątpienia prawda, jednak nie da się ukryć, że jesteśmy wzrokowcami i często tak zwane pierwsze wrażanie decyduje, czy w ogóle zwrócimy uwagę na jakiś produkt i poświęcimy czas na jego dalsze poznawanie. Stąd nie ulega wątpliwości, że to, w jakim opak...

Wzgórza Golan na świątecznym stole

Co jeść w Święta? ​Niebawem Święta Wielkanocne, a podczas nich radość spotkania przy stole zastawionym różnymi potrawami według naszych pomysłów. W tym roku proponuję trochę poeksperymentować dla odmiany przyzwyczajeń w kierunku kuchni blisko i dalekowschodniej. Nie zmuszam oczywiście do ortodoksyjnych wyborów dań według ko...

Wegański alkohol. Co to znaczy w odniesieniu do wina?

Rezygnacja z mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz przejście na dietę roślinną to jedna z najbardziej popularnych zmian żywieniowych na świecie. „Jestem wege" słyszymy coraz częściej. Według raportu „Jak odżywiają się Polacy? Kukuła Healthy Food 2020" 4% Polaków między 18. a 65. rokiem życia jest weganami, a 10% wegetarianami. I chociaż we...

Przemierzając Izrael

Militarnie Przemierzając Izrael miałem wrażenie iż ciągle jesteśmy strzeżeni przez przewodnika, kierowcę, rezydentów, wojsko. To tak jakby państwo było w stałym konflikcie wewnętrznym, lekko niezdrowym dla wszystkich. Historia tej ziemi mówi nam wiele i te uczucia są wzmożone na miejscu, więc radzę wszystkim planującym podróż po Izra...

Jakie wino do deseru?

Jakie wino pasuje do deseru? Kto z nas ma w sobie tyle silnej woli aby po satysfakcjonującym posiłku oprzeć się pokusie zjedzenia czegoś słodkiego? Jest to naturalna reakcja organizmu na obniżenie poziomu cukru we krwii, spowodowana nadmierną produkcją insuliny w trzustce. Nie od dziś wiadomo, że z własnym organizmem lepiej współpracować niźli...

Zima w Châteauneuf-du-Pape

Zima w winnicach Châteauneuf-du-Pape jest porą spokojną.Natura wydaje się być uśpiona.Z każdej strony otaczają nas widoki uporządkowanych parceli i wszelakich szczepów dokładnie dociętych, bez suchych gdzieniegdzie liści i wyschniętych i zapomnianych winorośli. Z daleka widać starannie ułożone kopce z korzeni winorośli, które czasami są s...

Rondo – ciemna odmiana winogron o wyjątkowym smaku

Nietypowa mieszanka Szczep winny rondo należy do ciemnoskórej odmiany winogron, z których produkowane są głównie wina czerwone. Jest on mieszanką dwóch odmian winorośli – zarya severa i saint laurent. Osobą, która wynalazła ten szczep w wyniku skrzyżowania tych odmian, był czeski profesor Vilém Kraus. Rondo to winorośl, która uprawiana je...