Vineo.pl

Blog o winie, Wiedza na temat wina. Szczepy win, rodzaje wina, opisy regionów winiarskich, polecane wina. Zapraszamy - Vineo.

Podkategorie w tej kategorii:

Szczepy win, Style wina, Regiony winiarskie świata
micha---Cawa

Odkrywamy Kraków raz enty


Nowe na mapie Krakowie Już przeprawiłem się przez Kraków na hulajnodze Frugal by sprawdzić jakie nowe miejsca pojawiły się w czasie Pana Demii i Kwarant Anny. Na Rynku Podgórskim zniknęły już dwa koncepty kulinarne i zamieniły się w lody rzemieślnicze. Otóż, całkiem mi bliskie Podgórze zmienia się jak oczka w kostce Rubika na ba...
Czytaj dalej
1
Różne oblicza Vouvray

Różne oblicza Vouvray


Dolina Loary i Vouvray Dolina Loary to region winiarski, w którym znaleźć możemy mnóstwo fantastycznych win. Każdy jednak indywidualnie wybiera swoją drogę wzdłuż najdłuższej rzeki we Francji. Dziś postanowiłem skupić się na winach z Vouvray. Apelacja utworzona została w 1936 roku na obszarze Vouvray i okolicznych gmin nieopodal miasta Amboise...
Czytaj dalej
1
Moda na Pet-naty.

Moda na Pet-naty.


Co kryje się pod tą nazwą?Pet nat, czyli skrót od fr. pétillant-naturel, który oznacza naturalne musowanie. Jest to wino powstałe metodą pradawną (méthode ancestrale), czyli zabutelkowane przed zakończeniem fermentacji pierwotnej. Winiarz nie dodaje do niego ani drożdży, ani cukru i dodatkowo nie usuwa osadu drożdżowego. To dlatego te wina są mętne...
Czytaj dalej
2
greckie

Wiele twarzy odmiany Mandilaria


Szczep endemiczny z gr. (Μαντηλαριά )Co to jest Mandilaria? Endemiczny szczep grecki wywodzący się z krety, używany do wytwarzania czerwonego wina. W Grecji ten szczep kryje się też pod innymi nazwami, takimi jak AMORGIANO czy KOUTOURA, MANDILARI. Sam winogron ma grubą skórkę pod którą kryje się dużo tanin, które w młodych rocznikach są dość szorst...
Czytaj dalej
5
vineo-spotkanie-online

Integracja i degustacja, czyli wine spot #1


Za nami pierwsze spotkanie Autorów Vineo! Mimo tego, że odbyło się ono online, oprócz kwestii organizacyjnych nie zabrakło tego, na co każdy koneser wina czeka najbardziej – degustacji specjalnie wybranego na tę okazję trunku.  Wine spot, czyli połączenie przyjemnego z pożytecznym Pierwsze w historii portalu spotkanie całego zespołu Vineo...
Czytaj dalej
2
portugieser

Portugieser jak sama nazwa odmiana z Portugalii


Skąd przybywa? Portugieser lub też Blauer Portugieser jak można się po nazwie domyślić pochodzi z Portugalii. Jest to szczep winny o ciemnej skórce. Charakteryzuje się wysoką wydajnością plonów, z których produkowane są zazwyczaj dwa rodzaje win – czerwone i różowe.  Historia odmiany Od dawna uważano, że odmiana została sprowadz...
Czytaj dalej
0
seyval-blanc

Seyval blanc – klasyczna hybryda do białego wina


O odmianie seyval blanc Biała odmiana winogron, hybryda. Krzyżówka dwóch hybryd z rodziny seibel, uważana już za „klasyczną" i ciągle jedną z najszlachetniejszych odmian wśród hybryd, a także wyjściową do wyrobu wielu innych krzyżówek. Mowa o seyval blanc. Została okrzyknięta jedną z najbardziej popularnych i cenionych białych odmian winorośli...
Czytaj dalej
1
johaniter

Johanniter – odporna krzyżówka popularnych szczepów winnych


Wstępnie o szczepie johanniterSzczep ten należy do tych mniej znanych. Johanniter to odmiana winorośli spokrewniona z rieslingiem, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku. Jest to szczep niemieckiego pochodzenia zaliczany do hybryd międzygatunkowych, ale zarejestrowany w UE jako Vitis vinifera. Nazwę johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Inst...
Czytaj dalej
1
Nacional

Touriga Nacional - wiekowy szczep iberyjski


​Skąd przybyła Touriga Nacional? Touriga Nacional jest jedną z portugalskich odmian, która cieszy się ogromnym uznaniem oraz powodzeniem na terenie nie tylko pięknej Portugali, ale także na archipelagu dziewięciu wysp, czyli Azorach! Odmiana tego szczepu jest porównywana i zaliczana do tej samej kategorii co Cabernet Savignon, który równie tak...
Czytaj dalej
1
Franca

Touriga Franca - wszechstronna odmiana


Co to jest Touriga Franca? Touriga Franca jest bardzo ważną odmianą winorośli w produkcji Porto, a także wśród wytrawnych czerwonych win w Portugalskim regionie Douro. Jest mniej prestiżowym szczepem niż Touriga Nacional, aczkolwiek szczepem sadzonym częściej. Różni się od tego szczepu swoim aromatem i kolorem, ponieważ posiada intensywniejszy...
Czytaj dalej
0
cannabis-w-winach

Cannabis w winach wysokogatunkowych


Już tysiące lat temu człowiek dostrzegł niezwykłe właściwości Cannabis Sativa L. (konopi siewnych, zwanych także włókienniczymi) i od tego momentu nieprzerwanie są przez niego wykorzystywane. Konopie siewne znalazły bowiem szerokie zastosowanie na wielu polach, m.in. w przemyśle włókienniczym, budownictwie, a przede wszystkim w lecznictwie. Właśnie...
Czytaj dalej
2
kekfronkos-II

Kekfrankos – bogaty w aromaty środkowoeuropejski szczep


Co to jest kekfrankos? Jest to odmiana ciemnoskóra, które używana jest do czerwonego wina. Dojrzewa późno, wytwarzając czerwone wina, które najczęściej są bogate w garbniki i mogą mieć wyraźnie pikantny charakter. Jest to środkowoeuropejski szczep, który występuje także pod innymi nazwami takimi jak: kekfrankos, frankovka czy le...
Czytaj dalej
0
kadarka

Kadarka – popularny szczep prosto z Węgier


Jak to się zaczęło? Kadarka jest to odmiana winorośli, którą wszyscy bardzo dobrze znają i niejedna zapytana osoba na pewno odpowie, że choć raz miała okazję spróbować takiego typu wina. Znajdziemy ją w każdym sklepie, ponieważ w Polsce jest jednym z najbardziej popularnych szczepów. Jest to szczep o ciemnoczerwonej barwie z bardzo wyraźnymi r...
Czytaj dalej
0
mars

Wino z Marsa?


Eksplorujemy Wszechświat? ​Nasi rodzice śledzili wydarzenia związane z lądowaniem pierwszych astronautów na Księżycu. To było przełomowe wydarzenie w historii ludzkości. Teraz świat przygląda się maszynom eksplorującym Marsa w poszukującym możliwości kolonizacji tej planety. Co dalej? Jeśli cofniemy się do odkryć geograficznych poznamy wi...
Czytaj dalej
1
Opakowania na alkohole – czym się charakteryzują i jakie wybrać?

Opakowania na alkohole – czym się charakteryzują i jakie wybrać?


Znane powiedzenie głosi, że najważniejsze jest to, co w środku, a nie na zewnątrz. Jest to bez wątpienia prawda, jednak nie da się ukryć, że jesteśmy wzrokowcami i często tak zwane pierwsze wrażanie decyduje, czy w ogóle zwrócimy uwagę na jakiś produkt i poświęcimy czas na jego dalsze poznawanie. Stąd nie ulega wątpliwości, że to, w jakim opak...
Czytaj dalej
4
grecja

Grecja- kraj szczepów endemicznych


​Grecja- kraj winiarski.Jestem przekonany, że wielu z Was było choć raz na wakacjach w Grecji. Podczas pobytu zostaliście miło przyjęci przez tamtejszych gospodarzy, skosztowaliście pysznej śródziemnomorskiej kuchni, a co za tym idzie, na pewno spróbowaliście również lokalnego wina. Grecja jest krajem, który słynie z szerokiej palety szczepów ...
Czytaj dalej
4
chile-2

Carménère – wizytówka Chile odkryta dzięki Polakowi


Próbowaliście już kiedyś carménère? To czerwone wino dla miłośników intensywnych smaków. Uprawiane w chłodniejszym klimacie, charakteryzuje się aromatem zielonej papryki i malin. To z cieplejszego klimatu przywodzi na myśl dżem i śliwki. Carménère o krótszym okresie starzenia, przynosi nuty czerwonych owoców, zielonego pieprzu, papryki i kakao, zaś...
Czytaj dalej
9
kerner

Kerner – biały szczep zza zachodniej granicy


Czym jest kerner? Kerner to odmiana białych winogron uprawiana powszechnie w całych Niemczech. Została po raz pierwszy wyhodowana w Wirtembergii w 1929 roku przez skrzyżowanie rieslinga i trollingera (schiava grossa), a jej nazwa pochodzi od Justinusa Kernera, XIX-wiecznego niemieckiego poety i autora piosenek śpiewanych często podczas uc...
Czytaj dalej
0
solaris

Solaris – popularny w Polsce „słoneczny” szczep


Czym jest solaris? Solaris to względnie nowy, utworzony w 1975 przez Norberta Beckera we Fryburgu Bryzgowijskim międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli o jasnej skórce. Pośród przodków odmiany znajduje się winorośl amurska. Szczep solaris jest odmianą hybrydową, otrzymaną z merzlinga i siewki Geisenheim 6493. Nazwa pochodzi od ła...
Czytaj dalej
0
armenia

Armenia – kraj znany wszystkim winiarzom


Kraj winiarski Armenia ​ Bez najmniejszych wątpliwości winiarstwo w Armenii w ostatnich latach zmienia się błyskawicznie i nadrabia zaległości. Z dnia na dzień przybywa coraz więcej nowych butikowych projektów winiarskich, które nie tylko wkraczają na lokalny rynek, ale także starsze winiarnie starają się zmienić swój dotychczasowy wygląd...
Czytaj dalej
0