Riesling i chardonnay to bez wątpienia jedne z najpopularniejszych białych szczepów na świecie. Ich nazwy są rozpoznawalne nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winem i wkraczają w winiarski świat. Warto zatem przyjrzeć się czynnikom, które wpływają na tę popularność.Przede wszystkim, szczepy te znajdziemy w każdym zakątku globu...
Vineo.pl
Blog o winie, Wiedza na temat wina. Szczepy win, rodzaje wina, opisy regionów winiarskich, polecane wina. Zapraszamy - Vineo.
Wyjazd do Szkocji Zaczęło się niewinnie. Siedziałem w Święta Bożego Narodzenia 2022 w domu rodzinnym z myślą o planach na rok 2023. Zgodnie z maksymą Jakuba B. Bączka "marzenia się nie spełniają, marzenia się spełnia" stworzyłem plan podróży do Szkocji. To w cale nie jest skomplikowane lecz w trakcie realizacji przynosi wspaniałe efekty p...
Geneza projektu Spróbuję na łamach blogu który właśnie czytasz pisać o tym jak widzę obecną sytuację na rynku win i alkoholi mocnych w Polsce. Najpierw należałoby wspomnieć o genezie projektu. Jak przyglądniesz się artykułom opisującym regiony upraw winorośli będzie Ci łatwo dostrzec iż każdy jest pisany pewnym schematem te...
Drodzy miłośnicy wina. Od dawna odkryliśmy iż wino nas stymuluje. Dzięki smakowaniu wina powstało wiele dzieł sztuki i jestem pewien iż wino przyczyniło się do rozwoju cywilizacji. Jest przestrzeń w której człowiek realizuje swoje pomysły będące wynikiem natchnienia. To architektura. Ilekroć będziecie w podróży po świecie pamiętajcie by znaleź...
Greckie początki Grecja jest jednym z najstarszych regionów produkcji wina na świecie i jednym z pierwszych obszarów winiarskich w Europie. W starożytności była niegdyś jednym z czołowych producentów wina. Jednak w przeciwieństwie do ważnego dziedzictwa winiarskiego tego kraju, nowoczesne wina greckie dopiero od niedawna docierają do reszty św...
Klimat Chorwacji Chorwacja to państwo, które od dawna uznawane jest przez turystów za jeden z ulubionych kierunków wakacyjnych. Niezwykłe widoki, liczne plaże, woda to tylko jedne z wielu atrakcji turystycznych tego kraju. Te wszystkie elementy są nieodłącznym elementem kultury narodowej Chorwacji. Jednak bardzo istotną rolę w tym kraju odgry...
Dawna Jugosławia Będąca częścią byłej Jugosławii, Bośnia i Hercegowina jest regionem o nietuzinkowej naturze. Ten piękny kraj ma dużo do zaoferowania zarówno, jeśli wziąć pod uwagę aspekt winiarski, jak i turystyczny – to prawdziwa perła Jugosławii. Także i historia regionu jest zupełnie niezwykła i warto się z nią zapoznać. Można powiedz...
Skąd przybywa? Verdejo jest to niezwykle aromatyczna odmiana, którą powszechnie uznaje się za najwyższej jakości szczep winny. Jest także jednym z najlepszych gatunków białych winogron, które aktualnie uprawiane są na terenie Hiszpanii. W kraju tym jest ona niezaprzeczalnie najczęściej uprawianą odmianą i produkuje się z niej zarówno doskonałe...
Dlaczego idealny do blendów? Petit Verdot jest to rzadko spotykana francuska odmiana, której małe gruboskórne jagody posiadają intensywnie czerwoną barwę. Szczep ten posiada wyjątkowo długi czas dojrzewania. Z racji, iż początkowo winogrona te uprawiane były we Francji, której klimat nie sprzyjał całkowitemu dojrzewaniu grona było ono mało zna...
Szczep o wielu obliczach Wina wytrawne bądź słodkie, kwasowe bądź łagodne, musujące bądź stałe – ten biały szczep charakteryzuje duża wszechstronność, przez co chętnie uprawia się go zwłaszcza w północnej Hiszpanii i południowej Francji. Upały czy susza nie są dla niego wielkim wyzwaniem, a ilość owoców, jakie daje, jest bardzo duża. Niestety ...
Skąd przybył pinotage? Pinotage to odmiana winogron o pięknym, głębokim, czerwono-fioletowym kolorze. Powstała ona w wyniku połączenia dwóch bardzo ciekawych odmian, czyli pinot noir oraz cinsaut. Głównym miejscem, w którym uprawia się tę odmianę, jest Republika Południowej Afryki. Szczep ten jest najczęściej używany do produkcji win...
Owoce petit manseng Petit manseng jest to szczep winny, który przynależy do niewielkiej rodziny winogron manseng. Odmiana ta posiada charakterystyczne owoce, które wyróżniają się posiadaniem niezwykle grubej skórki, co jest dość rzadką cechą wśród winogron. Wyróżnia się on także niewielkim rozmiarem kiści, a także niespotykanie drobnymi jagoda...
Winiarska podróż w czasie Kochani, pragnę Wam donieść, że w grudniu 2021 roku słynny rocznik 1874 z domu szampańskiego Perrier-Jouët będzie można nabyć na aukcji Finest and Rarest Wines and Spirits.Czemu jest to dla mnie aż tak ważna sprawa? Ponieważ jest to najstarszy szampan, jaki znajduje się w Szampanii. Oczekuje się, że butelka ta zosta...
Co oznacza „primitivo"?Ze statystyk wynika, że najbardziej popularnym winem w Polsce jest wino z odmiany primitivo.Nazwa nie odnosi się do skojarzeń typu: „prymitywne", „prymus", itp., tylko bardziej „primo", czyli pierwsze, wczesne. Jest to w wolnym tłumaczeniu „wcześniak", gdyż winogrona tego szczepu zbierane są wcześniej niż inne odmia...
Wino za granicą Pomiar użycia win liczony per capita, czyli na jednego obywatela kraju rocznie, jest fenomenalny.Ilekroć pada pytanie, jaki kraj w tym przoduje, stawia się na Stany Zjednoczone, Francję, Włochy. Prawda jest taka, iż jest to bardzo uzależnione od liczby mieszkańców, ich kultury i zwyczajów i prefere...
Przyjemny klimat oraz dużo wodyPrzybycie do Mendozy sprawia niesamowite, imponujące wręcz wrażenie. Najciekawiej jest, gdy zbliżamy się do niej autem, kierując się z południowych nizin na północ w kierunku wyżej położonych winnic. Wtedy ukazują się nam Andy w całej okazałości, z pokrytymi śniegiem szczytami najwyższych wzniesień, takich jak np. og...
Jak prawidłowo podawać wino osobom siedzącym przy stole?Wyobraź sobie, że jesteś w restauracji i przyglądasz się, jak podawane jest wino osobom siedzącym przy stole. Wszędzie jest inaczej. Jedni z wdzięcznością starają się wykonać pewnego rodzaju rytuał, inni pospiesznie bez słowa podają wino otwierane „w powietrzu" nad głowami gości. Jak zrobić t...
Ogólna charakterystyka sauvignon blanc Sauvignon blanc to drugi pod względem wielkości upraw na świecie biały szczep winorośli pochodzący prawdopodobnie z Francji. Ta winorośl jest niezwykle istotna w świecie winiarskim, gdyż jest w wielu regionach uprawiana jako podstawa produkcji białych odmianowych win. Dużą popularnością cieszą się ró...
Odkrycie czasu pandemiiPonieważ w swoim życiu wypiłam dużo więcej szampanów niż niejedna osoba w Polsce, postanowiłam się z Wami od czasu do czasu dzielić opowieścią o winach, które szczególnie przypadają mi do gustu. Ostatnio moją pasją są szampany od Barbier-Louvet. Jestem tym bardzo zaskoczona, bo moją miłością są w większości wina pochodzące z ...
Kilka słów o chardonnayChardonnay to winorośl niemal tak popularna w krajach winiarskich jak napój coca-cola dla Amerykanów. To, co zadecydowało o jej popularności, to łatwość w uprawie, odporność na choroby i elastyczność przy produkcji win. Fermentacja w beczkach lub kadziach pozwala wytworzyć wina różniące się między sobą zapachem, aromatem czy ...