Cannabis w winach wysokogatunkowych

Już tysiące lat temu człowiek dostrzegł niezwykłe właściwości Cannabis Sativa L. (konopi siewnych, zwanych także włókienniczymi) i od tego momentu nieprzerwanie są przez niego wykorzystywane. Konopie siewne znalazły bowiem szerokie zastosowanie na wielu polach, m.in. w przemyśle włókienniczym, budownictwie, a przede wszystkim w lecznictwie. Właśnie ze względu na ich zdrowotne właściwości w ostatnim czasie są też wykorzystywane w przemyśle winiarskim.

Co sprawia, że konopie siewne są tak cenne?

Cannabis Sativa L. zawiera w sobie liczne wartościowe składniki, które wspomagają codzienną pracę organizmu człowieka. Nasiona konopi siewnych są bogate w składniki odżywcze i sole mineralne, m.in. potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk, wapń, witaminy (A, C, E i K), białka, błonnik czy kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9.

Z kolei kwiaty rośliny zawierają w sobie te związki chemiczne, które są najbardziej wartościowe z punktu widzenia medycznego, czyli flawonoidy i terpeny, a przede wszystkim kannabinoidy – nieocenione w leczeniu dokuczliwych schorzeń o charakterze zarówno fizycznym, jak i psychicznym. Kanabidiol (CBD) bowiem wykazuje udowodnione naukowo działanie zdrowotne:

• przeciwbólowe – uśmierza różnorodne bóle, m.in. głowy, stawów, migrenowe,
• przeciwzapalne – zwalcza stany zapalne oraz zapobiega ich powstawaniu,
• przeciwpsychotyczne – m.in. łagodzi stany lękowe i depresyjne,
• immunologiczne – pozytywnie wpływa na odporność organizmu,
• antybakteryjne – zapobiega rozmnażaniu się bakterii,
• przeciwgrzybiczne – powstrzymuje rozwój chorób grzybiczych,
• przeciwalergiczne – łagodzi objawy alergii,
• przeciwnowotworowe – powstrzymuje namnażanie się komórek nowotworowych.

Konopie siewne – w pełni bezpieczne i legalne

W tym miejscu warto wyraźnie podkreślić, że konopie siewne (Cannabis Sativa L.) nie są tym samym, co konopie indyjskie (Cannabis Indica Lam.). Stosowanie konopi siewnych jest w pełni bezpieczne i nie powoduje skutków ubocznych, co zostało potwierdzone naukowo. Z tego też względu produkty na bazie Cannabis Sativa L. (np. kosmetyki, żywność, herbata) są w Polsce całkowicie legalne i dostępne bez recepty.

Cannabis Sativa L. – składnik win wysokogatunkowych

Konopie siewne, dzięki swoim niezwykłym właściwościom, są wykorzystywane także w przemyśle winiarskim. Wina z dodatkiem ziół to wzbogacona o właściwości zdrowotne alternatywa dla win tradycyjnych, idealna dla osób otwartych na nowe smaki i doznania.

Produkty z CBD w składzie zyskują coraz to większą popularność na świecie – nic dziwnego, że trend ten zawitał także do naszego kraju. W 2018 roku pierwszym producentem win z CBD w Polsce i Europie stała się winnica Rodzina Sareckich, która już od trzydziestu lat zajmuje się wytwarzaniem najwyższej jakości białych i czerwonych win stołowych. W produkcji win z CBD wykorzystuje ręcznie zbierane liście i kwiaty konopi siewnych z zatwierdzonych odmian, pozyskiwane od uznanej spółki General Hemp Marketing.

Wina z CBD – Wanna Be Cannabie i Konopie

Z połączenia wina gronowego z intraktem z konopi siewnych Rodzina Sareckich stworzyła wytrawne wino białe – Wanna Be Cannabie, powstałe ze szczepów: Gruner Veltliner, oraz półsłodkie wino czerwone – Konopie, wyprodukowane ze szczepów: Zweigelt i Blauer Portugieser. W niedalekiej przyszłości lista ta zostanie poszerzona o wytrawne wino czerwone.

Wymienione wina ziołowe to idealny przykład łączenia przyjemnego z pożytecznym. Dzięki optymalnej zawartości CBD (w winie czerwonym: 2,44 mg / 500 ml; w winie białym: 3,78 mg / 750 ml) wspomagają pracę układów: immunologicznego, nerwowego, krwionośnego i pokarmowego. Dodatkowo zawartość THC w winach Wanna Be Cannabie i Konopie jest odpowiednio ponad sześćset i czterysta razy niższa od dopuszczalnego w Polsce progu wykrywalności.

Co ważne, wina z CBD produkowane przez Rodzinę Sareckich nie zawierają ani GMO, ani sztucznych barwników i aromatów, a ponadto są przyjazne dla osób na diecie wegańskiej lub ketogenicznej. O wysokiej jakości win ziołowych świadczy także możliwość wytrącania się tzw. kamienia winnego, który powstaje w wyniku długiego oddziaływania niskich temperatur (np. po długim przechowywaniu wina w lodówce).

Co czyni wina ziołowe Wanna Be Cannabie i Konopie tak wyjątkowymi?

Wina z CBD od Rodziny Sareckich łączą w sobie tradycję z nowoczesnością, a ich niezwykłość opiera się na starannych przygotowaniach.

Podczas przygotowywania win ziołowych przeprowadzono sześciomiesięczne próby łączenia szczepów, sprawdzania walorów smakowych i zapachowych, testowania połączeń z intraktem Cannabis Sativa L., degustowania wyrobów i analiz jakości. Łącznie testom poddano ponad 150 rodzajów win z różnych szczepów i krajów.

Proces produkcji win z CBD odbywa się klasyczną metodą, polegającą na połączeniu wina z biomasą z konopi siewnych, chłodzeniu przez 24 godziny i filtracji w celu pozbycia się komponentów chemicznych. Ponadto – aby osiągnąć odpowiedni aromat – do wina dodawane są jedynie naturalne terpeny z CBD.

Przed dopuszczeniem do sprzedaży wszystkie wytworzone partie wina przechodzą skrupulatne testy w laboratorium i procesy certyfikacyjne, które mają za zadanie sprawdzić, czy wina spełniają standardy jakości oraz czy zawartość CBD znajduje się poniżej dopuszczalnego poziomu.

Wina z CBD – przyszłość winiarstwa

Jak już zostało wyżej wspomniane, produkty z CBD robią prawdziwą furorę na świecie. Prognozy mówią, że w 2024 roku obroty w branży produktów z CBD osiągną poziom nawet 24 miliardów dolarów. Wszystko wskazuje na to, że wina z domieszką konopi siewnych nie będą wyjątkiem w tym ogólnoświatowym trendzie i systematycznie będą zyskiwały na popularności. Połączenie doskonałego smaku i aromatu ze zdrowotnymi właściwościami Cannabis Sativa L. przypadną do gustu zarówno fanom tradycji, jak i nowoczesnych rozwiązań.