Skąd przybywa? Verdejo jest to niezwykle aromatyczna odmiana, którą powszechnie uznaje się za najwyższej jakości szczep winny. Jest także jednym z najlepszych gatunków białych winogron, które aktualnie uprawiane są na terenie Hiszpanii. W kraju tym jest ona niezaprzeczalnie najczęściej uprawianą odmianą i produkuje się z niej zarówno doskonałe...
Vineo.pl
Blog o winie, Wiedza na temat wina. Szczepy win, rodzaje wina, opisy regionów winiarskich, polecane wina. Zapraszamy - Vineo.
Dlaczego idealny do blendów? Petit Verdot jest to rzadko spotykana francuska odmiana, której małe gruboskórne jagody posiadają intensywnie czerwoną barwę. Szczep ten posiada wyjątkowo długi czas dojrzewania. Z racji, iż początkowo winogrona te uprawiane były we Francji, której klimat nie sprzyjał całkowitemu dojrzewaniu grona było ono mało zna...
Szczep o wielu obliczach Wina wytrawne bądź słodkie, kwasowe bądź łagodne, musujące bądź stałe – ten biały szczep charakteryzuje duża wszechstronność, przez co chętnie uprawia się go zwłaszcza w północnej Hiszpanii i południowej Francji. Upały czy susza nie są dla niego wielkim wyzwaniem, a ilość owoców, jakie daje, jest bardzo duża. Niestety ...
Skąd przybył pinotage? Pinotage to odmiana winogron o pięknym, głębokim, czerwono-fioletowym kolorze. Powstała ona w wyniku połączenia dwóch bardzo ciekawych odmian, czyli pinot noir oraz cinsaut. Głównym miejscem, w którym uprawia się tę odmianę, jest Republika Południowej Afryki. Szczep ten jest najczęściej używany do produkcji win...
Owoce petit manseng Petit manseng jest to szczep winny, który przynależy do niewielkiej rodziny winogron manseng. Odmiana ta posiada charakterystyczne owoce, które wyróżniają się posiadaniem niezwykle grubej skórki, co jest dość rzadką cechą wśród winogron. Wyróżnia się on także niewielkim rozmiarem kiści, a także niespotykanie drobnymi jagoda...
Ogólna charakterystyka sauvignon blanc Sauvignon blanc to drugi pod względem wielkości upraw na świecie biały szczep winorośli pochodzący prawdopodobnie z Francji. Ta winorośl jest niezwykle istotna w świecie winiarskim, gdyż jest w wielu regionach uprawiana jako podstawa produkcji białych odmianowych win. Dużą popularnością cieszą się ró...
Kilka słów o chardonnayChardonnay to winorośl niemal tak popularna w krajach winiarskich jak napój coca-cola dla Amerykanów. To, co zadecydowało o jej popularności, to łatwość w uprawie, odporność na choroby i elastyczność przy produkcji win. Fermentacja w beczkach lub kadziach pozwala wytworzyć wina różniące się między sobą zapachem, aromatem czy ...
Król wśród białych szczepówRiesling uważany jest za króla wśród białych odmian winorośli; nazywany bywa też reńskim rieslingiem, rheinrieslingiem. Jest to niezwykle kapryśny szczep wina dla winiarza. Charakteryzująca go kwasowość powoduje, że powstałe z niego wino się albo kocha, albo nienawidzi. Na przełomie XIX i XX wieku riesling ...
Pinot noir jako mszalne wino? Jak powszechnie wiadomo, matką szczepu niezaprzeczalnie pozostaje Burgundia – region słynący z tej czerwonej odmiany winorośli. Wiele zawdzięcza ona kościołowi katolickiemu, a pracowitość mnichów i coraz to lepsze techniki jej uprawy pozwoliły stworzyć doskonałe w kolorze wino, urzekające swym smakiem samego papie...
Merlot solo bądź z cabernet sauvignonTen czerwony szczep, wywodzący się z francuskiego Bordeaux, znany zaś w prawie każdym winiarskim regionie świata, uprawiany jest na dużą skalę już od XVIII wieku. Niedoceniony przez konsumentów, zaczyna zyskiwać na nowo uznanie, stając się winoroślą, z której produkowane jest jedno z najlepszych czerwonych win. ...
Skąd przybywa? Portugieser lub też Blauer Portugieser jak można się po nazwie domyślić pochodzi z Portugalii. Jest to szczep winny o ciemnej skórce. Charakteryzuje się wysoką wydajnością plonów, z których produkowane są zazwyczaj dwa rodzaje win – czerwone i różowe. Historia odmiany Od dawna uważano, że odmiana została sprowadz...
O odmianie seyval blanc Biała odmiana winogron, hybryda. Krzyżówka dwóch hybryd z rodziny seibel, uważana już za „klasyczną" i ciągle jedną z najszlachetniejszych odmian wśród hybryd, a także wyjściową do wyrobu wielu innych krzyżówek. Mowa o seyval blanc. Została okrzyknięta jedną z najbardziej popularnych i cenionych białych odmian winorośli...
Wstępnie o szczepie johanniterSzczep ten należy do tych mniej znanych. Johanniter to odmiana winorośli spokrewniona z rieslingiem, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku. Jest to szczep niemieckiego pochodzenia zaliczany do hybryd międzygatunkowych, ale zarejestrowany w UE jako Vitis vinifera. Nazwę johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Inst...
Skąd przybyła Touriga Nacional? Touriga Nacional jest jedną z portugalskich odmian, która cieszy się ogromnym uznaniem oraz powodzeniem na terenie nie tylko pięknej Portugali, ale także na archipelagu dziewięciu wysp, czyli Azorach! Odmiana tego szczepu jest porównywana i zaliczana do tej samej kategorii co Cabernet Savignon, który równie tak...
Co to jest Touriga Franca? Touriga Franca jest bardzo ważną odmianą winorośli w produkcji Porto, a także wśród wytrawnych czerwonych win w Portugalskim regionie Douro. Jest mniej prestiżowym szczepem niż Touriga Nacional, aczkolwiek szczepem sadzonym częściej. Różni się od tego szczepu swoim aromatem i kolorem, ponieważ posiada intensywniejszy...
Co to jest kekfrankos? Jest to odmiana ciemnoskóra, które używana jest do czerwonego wina. Dojrzewa późno, wytwarzając czerwone wina, które najczęściej są bogate w garbniki i mogą mieć wyraźnie pikantny charakter. Jest to środkowoeuropejski szczep, który występuje także pod innymi nazwami takimi jak: kekfrankos, frankovka czy le...
Jak to się zaczęło? Kadarka jest to odmiana winorośli, którą wszyscy bardzo dobrze znają i niejedna zapytana osoba na pewno odpowie, że choć raz miała okazję spróbować takiego typu wina. Znajdziemy ją w każdym sklepie, ponieważ w Polsce jest jednym z najbardziej popularnych szczepów. Jest to szczep o ciemnoczerwonej barwie z bardzo wyraźnymi r...
Próbowaliście już kiedyś carménère? To czerwone wino dla miłośników intensywnych smaków. Uprawiane w chłodniejszym klimacie, charakteryzuje się aromatem zielonej papryki i malin. To z cieplejszego klimatu przywodzi na myśl dżem i śliwki. Carménère o krótszym okresie starzenia, przynosi nuty czerwonych owoców, zielonego pieprzu, papryki i kakao, zaś...
Czym jest kerner? Kerner to odmiana białych winogron uprawiana powszechnie w całych Niemczech. Została po raz pierwszy wyhodowana w Wirtembergii w 1929 roku przez skrzyżowanie rieslinga i trollingera (schiava grossa), a jej nazwa pochodzi od Justinusa Kernera, XIX-wiecznego niemieckiego poety i autora piosenek śpiewanych często podczas uc...
Czym jest solaris? Solaris to względnie nowy, utworzony w 1975 przez Norberta Beckera we Fryburgu Bryzgowijskim międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli o jasnej skórce. Pośród przodków odmiany znajduje się winorośl amurska. Szczep solaris jest odmianą hybrydową, otrzymaną z merzlinga i siewki Geisenheim 6493. Nazwa pochodzi od ła...