Home

Wina słodkie wzmacniane

Recepta na Riv'Tonic – wina słodkie wzmacniane inaczej


​Lato mamy prawie w połowie – kryzys sanitarny niestety jednak wciąż trwa. Zróbmy sobie zatem podróż na własną rękę w krainę smaków win słodkich wzmacnianych. Jest to produkt bardzo popularny w krainie winiarskiej Roussillon na południu Francji.O Rivesaltes Ambré słów kilkaWino słodkie wzmacniane Rivesaltes Ambré 2010 ...
1
canigou-dom-brial

Dom Brial w Hiltonie


​Na ostatnio przeprowadzonej przeze mnie degustacji w Warszawie w hotelu Hilton zorganizowanej przez Business France reprezentowałam winnicę DOM BRIAL z Roussillon na południu Francji.W sumie miałam przed sobą 5 rodzajów win, które rozlewałam do kieliszków zaproszonych profesjonalistów z branży. Pragnę teraz opowiedzieć o innych ciek...
4
france

Apelacja Grès de Montpellier


Wśród 531 istniejących gmin l'AOC Languedoc 46 gmin od 2002 roku posiada apelację Grès de Montpellier.Tereny objęte apelacją Grès de Montpellier rozmieszczone  są  na wschód i zachód aglomeracji Montpellier i są podzielone na zachodzie przez dolinę rzeki Hérault i region północny Pic Saint Loup oraz na wschodzie p...
0
Serge-CHAPUIS-73

Zima w Châteauneuf-du-Pape


Zima w winnicach Châteauneuf-du-Pape jest porą spokojną.Natura wydaje się być uśpiona.Z każdej strony otaczają nas widoki uporządkowanych parceli i wszelakich szczepów dokładnie dociętych, bez suchych gdzieniegdzie liści i wyschniętych i zapomnianych winorośli. Z daleka widać starannie ułożone kopce z korzeni winorośli, które czasami są s...
1
Francja

Francuska rewolucja


Francuskie powiedzenie ​Francuskie powiedzenie "Blanc sur rouge, rien ne bouge. Rouge sur blanc, tout fout le camp" ma jednoznaczne znaczenie w świecie wina, gdzie w czasie degustacji, według starej zasady zaczynamy od wina białego, a kończymy na czerwonym. Pochodzenia tego bardzo popularnego wśród uczt z winem powiedzenia doszukuje się w...
1
bio

Czy jest wino bez siarczynów?


Wino bez siarczynówW czasie moich licznych podróży winiarskich odkryłam, że temat win bez stosowania siarczynów jest wśród winiarzy bardzo żywo poruszany. Trochę inaczej jest z praktyką. Często ten termin jest mylony i wino bez siarczynów nie oznacza, że całkiem ich nie będzie. O ich obecności decydują raczej procesy, które są zastosowane lub ...
0
rivesaltes

Z podróży po Francji


Celem mojej kolejnej podróży było dotarcie do producenta wspaniałych słodkich win wzmacnianych z regionu Roussillon.W czasie degustacji odkryłam nie tylko niesamowity urok tych win, ale także sekrety ich produkcji strzeżonych od wielu lat i piękna tradycję kosztowania tych win, która podtrzymuje wysoką jakość tych win.Wina słodkie wzmacniane R...
3
wino-rowe

Przyszłość różowych win francuskich


Prawda o winie różowym Odkrywając świat win często sobie zadajemy pytanie co to są wina różowe, dlaczego taka noszą nazwę, w jaki sposób powstają i jaką mają historię i jaką mają przyszłość.Mitów na temat wina różowego jest wiele, najpopularniejszy i najłatwiejszy do obalenia jest ten, że wina różowe powstają z wymieszania wina białego i czerw...
0