Vineo.pl

Blog o winie, Wiedza na temat wina. Szczepy win, rodzaje wina, opisy regionów winiarskich, polecane wina. Zapraszamy - Vineo.
sauvignon-blanc

Sauvignon blanc, czyli wino naszej epoki


Ogólna charakterystyka sauvignon blanc Sauvignon blanc to drugi pod względem wielkości upraw na świecie biały szczep winorośli pochodzący prawdopodobnie z Francji. Ta winorośl jest niezwykle istotna w świecie winiarskim, gdyż jest w wielu regionach uprawiana jako podstawa produkcji białych odmianowych win. Dużą popular...
Czytaj dalej
0
Pinot-grigio

Pinot gris – wykwintne białe wino rodem z Francji


Pinot gris – szare pinoty prosto z Francji​Francuski, biały szczep winny z gatunku Vitis vinifera. Winorośl pinot gris to najprawdopodobniej mutacja szczepu pinot noir. Nazwany też pinot grigio z języka włoskiego. Winogrona tego szczepu mają ciemną skórkę, dzięki czemu kolor wina jest bardzo głęboki. W zależności od klimatu i metody upraw...
Czytaj dalej
0
Primitivo

Primitivo, czyli szczep winorośli z niebanalną przeszłością


Nieścisłości w kwestii nazwyZinfandel, Tribidrag, Crljenak Kaštelanski, Kratošija to nic innego jak nazwy jednego czerwonego szczepu winorośli primitivo. Skąd zatem tyle zamieszania i tyle określeń na jeden szczep? Tajemnica tkwi w jego historii i pochodzeniu. W różnych miejscach świata istniały winogrona, z których, jak się okazało, możn...
Czytaj dalej
1
Zweigelt

Zweigelt – austriacki szczep o dużej odporności


Zweigelt, a może zweigeltrebe?​To odmiana czerwonego winogrona pochodząca z Austrii, sadzona tam najczęściej spośród innych czerwonych odmian. Uprawiana jest w niemal każdym winiarskim regionie tego kraju. Znana pod nazwami zweigelt, zweigeltrebe, a początkowo też rotburger, nadaną mu przez samego twórcę. Co ciekawe, w Niemczech mnie...
Czytaj dalej
0
dornfelder

Dornfelder – niemieckie wino o wyrazistym smaku


Dornfelder – szczep o mocnej pozycji​ Dornfelder to niemiecki szczep o bardzo mocnej pozycji wśród szczepów winnych u naszego zachodniego sąsiada. Związane jest to z łatwością w jego uprawie, odpornością na choroby oraz szybkim dojrzewaniem. Winiarze cenią sobie też wysoką intensywność jego koloru i uniwersalność – pow...
Czytaj dalej
1
Carmenere

Carménère – francuski szczep znany na całym świecie


Pochodzenie  Carménère to czerwony szczep winny podbijający przez dwie ostatnie dekady podniebienia jurorów na konkursach winiarskich, a także serca winomanów. Pochodzi z Francji, a dokładniej Medoc w rejonie Bordeaux, gdzie był wykorzystywany do produkcji ciemnoczerwonych win – dziś jednak występuje w tym kraju w...
Czytaj dalej
0
Montepulciano

Montepulciano – nieprzeciętny smak i wyrazisty kolor


Montepulciano d'AbruzzoMontepulciano to winorośl, z której można uzyskać wino o nieprzeciętnym smaku i wyrazistym kolorze. Włosi często dumnie mówią, że to najlepszy wytwór abruzyjskiej ziemi. To czerwone wino przez wiele osób na całym świecie uważane jest za klasykę gatunku, a jego włoskie korzenie podbijają smak niejednej potrawy. Wino montepulci...
Czytaj dalej
0
Macabeo

Macabeo – wszechstronny szczep winny rodem z Hiszpanii


Szczep o wielu obliczach Wina wytrawne bądź słodkie, kwasowe bądź łagodne, musujące bądź stałe – ten biały szczep charakteryzuje duża wszechstronność, przez co chętnie uprawia się go zwłaszcza w północnej Hiszpanii i południowej Francji. Upały czy susza nie są dla niego wielkim wyzwaniem, a ilość owoców, jakie daje, jest bardzo duża. Niestety ...
Czytaj dalej
0
Cabernet

Cabernet franc – zapomniany rodzic cabernet sauvignon


Skąd przybył cabernet franc? Cabernet franc jest odmianą pochodzącą z Francji, a dokładniej z miasta Bordeaux, które jest stolicą regionu Nowa Akwitania. Mówi się, że jest to odmiana trochę zapomniana, a także że cabernet franc jest odmianą kapryśną  – bardzo często możemy natrafić na istną perełkę smakową, lecz szczep...
Czytaj dalej
0
Malbec

Malbec – kupażowy szczep rodem z Franacji


Skąd przybył? Malbec jest to czerwona odmiana szczepu winnego pochodząca z Cahors w południowo-zachodniej Francji, a dokładniej z regionu Bordeaux. Po dziś dzień jest tam bardzo popularną winoroślą. Z Francji szczep ten przeniósł się do Argentyny, gdzie nazywa się go odmianą narodową, najlepiej utożsamiającą argentyńsk...
Czytaj dalej
1
aglianico

Aglianico


Co to jest aglianico? Aglianico jest jednym z najszlachetniejszych szczepów winorośli o ciemnej skórce. Ciepłolubna odmiana, która stała się gwiazdą południa Włoch, daje wina o mocnej strukturze, bardzo intensywne i wyraziste. Z czasem aglianico przekształca swoją pierwotną zadziorność w łagodny bukiet suszonych owoców.Zgłębiając pochodzenie n...
Czytaj dalej
0
saperavi

Saperavi


Saperavi to bardzo stara gruzińska odmiana, która stała się najbardziej rozpowszechnioną czerwoną odmianą w tym kraju, która najprawdopodobniej znana jest aż od średniowiecza. Uważana jest za najważniejszą pod względem powierzchni upraw i znaczenia gospodarczego Gruzji. Rośnie Przede wszystkim w Kachetii, gdzie znalazła swój drugi dom. Jest kluczow...
Czytaj dalej
1
tannat

Tannat


Najzdrowsze wina Tannat jest czerwoną odmianą winorośli, dającą wina o intensywnie czerwonym zabarwieniu. Pochodzi z Francji, gdzie głównie jest znana w apelacji Madiran, występuje tam samotnie lub w połączeniu z cabernet franc. Urugwaj uznaje tą odmianę jako szczep narodowy, co potwierdza wielkość produkcji w tamtych rejonach. Badania, które ...
Czytaj dalej
1
chenin

Chenin Blanc


O szczepie chenin blanc Chenin blanc, zwany również jako chenin, jest białą odmianą winorośli i zalicza się do niewielkiej grupy "odmian szlachetnych". Mówi się o nim, że jest jak odmiana kameleon. Szczep ten jest wszechstronny, daje wina zarówno bardzo słodkie jak i takie o wysokiej kwasowości, które sprawdzają się w upalne dni. Nadaje s...
Czytaj dalej
0
nero-davola

Nero d'avola


Szczep z wyspy Nero d'avola jest najpopularniejszą czerwoną odmianą winorośli na Sycylii, jest również dość popularna w południowych Włoszech. Szczep daje wina delikatne o rubinowym kolorze, które sprawdzają się na spokojne wieczory w gronie znajomych. Obecnie ta odmiana stała się bardzo modna, więc wielu winiarzy wykorzystując to tworzy z nie...
Czytaj dalej
0
Gewrztraminer

Gewürztraminer


Charakterystyka i historia Gewürztraminer jest to szczep winorośli białej o jasnoróżowych gronach dający bardzo aromatyczne najczęściej złociste wina z lekkimi miedzianymi refleksami, które spotkać można zarówno w wersji słodkiej jak i wytrawnej. W egzotycznym bukiecie tejże winorośli wyczuwa się między innymi kwiat róży oraz owoc liczi, co sp...
Czytaj dalej
0
furmint

Furmint


Skąd przybył? Niezwykle popularny zwłaszcza w Europie Środkowej biały szczep winnej latorośli, który najprawdopodobniej pochodzi z Węgier. Pierwsze wzmianki o uprawie szczepu Furmint w tokajskim regionie winiarskim datowane są na rok 1611. Istnieją hipotezy jakoby ten będący podstawą dla wielu win szczep przybył na Węgry z Włoch, jednakże nie ...
Czytaj dalej
0
syrah

Syrah


Jeden z najbardziej popularnych szczepów Syrah jest jednym z najpopularniejszych czerownych szczepów zaraz obok Cabernet Sauvignon, Merlot i Pionot Noir. Wina z tego szczepu są charakterystyczne przez swój intensywny kolor, sporą ilość garbników, wysoką kwasowatość oraz swój aromat. Nosi on dwie nazwy: Syrah, która wywodzi się z południowej cz...
Czytaj dalej
1
Gruner

Grüner Veltliner


Grüner Veltliner austriacką sławą Szczep posiada rzesze konsumentów na całym świecie, charakterystyczny i rasowy aromat, flagowy produkt Austrii, szczep zajmujący ok 30 % powierzchni winnic z w tym kraju, białe wino, wyprzedawane w bardzo krótkim czasie. Flagowe w wiedeńskich heurigerach, czyli lokalnych barach gastronomicznych, oferujące...
Czytaj dalej
2