Home

Kup-wino

Zamawiamy wino


Rocznik Przede wszystkim rocznik wina. Białe powinny być wypijane nie starsze niż trzy-czteroletnie. Tu bywają wyjątki, lecz większość lepiej otwierać w tym czasie. Czerwone mają dłuższy potencjał starzenia więc mogą być najlepiej kilkuletnie, lecz bez przesady. Istnieje mit o tym iż wino im starsze tym lepsze, co jest oczywiście nieprawdą. Wi...
0
michalstepien

Ogólnie o winach


Białe winaZacznijmy od białych wytrawnych orzeźwiających. To pierwsza grupa win o bardzo szerokim spektrum odmianowym. Wśród nich wina ze szczepu sauvignon blanc, pinot gris, riesling. Tak! Ten szczep wina! Szukajcie win po szczepie winorośli. To bardzo istotna wskazówka. Lekkie, kwasowe wina najczęściej fermentuje się w zbiorach ze stali nierdzewn...
0
Primitivo

Primitivo w Polsce


Co oznacza "primitivo"? Ze statystyk wynika, że najbardziej popularnym w Polsce jest wino z odmiany Primitivo!Nazwa nie odnosi się do skojarzeń typu: prymitywne, prymus, itp. tylko bardziej "primo", czyli pierwsze, wczesne. Jest to w wolnym tłumaczeniu "wcześniak" gdyż winogrona tego szczepu zbierane są wcześniej niż inne odmiany. Kolebką prim...
0
wino-ile

Ile wina per capita?


Wino za granicą Pomiar użycia win liczony per capita, czyli na jednego obywatela kraju rocznie jest fenomenalny.Ilekroć osoba zapytana o ten parament stawia na Stany Zjednoczone, Francję, Włochy. Prawda jest taka, iż ilość mieszkańców jest tu mocna zależna, ich kultura i zwyczaje oraz preferencje w wyborze. Tym krajem jest Watykan. To 57 litró...
0
zdrowie-wino

Zdrowie i wino


Doświadczenie w spożywaniu wina nadmiernie ma każdy z nas. Oczywiście jest to pojęcia bardzo względne. Wszystko zależy od wielu czynników. Na przykład więcej wina mogą wypić mężczyźni, gdyż ich waga ma wpływ na metabolizm późniejszy spożytego trunku.W Polsce mówi się wśród naukowców iż dawka prozdrowotna czyli poprawiająca nasz stan układu krw...
0
wino-samochody

Wino i samochód


Czy po winie można jechać samochodem?Zdecydowanie lepiej oddzielić te dwie czynności. Pomimo prawa które nam zezwala na stężenie alkoholu we krwi do 0,2 promila lepiej nie siadać za kierownicę. Oczywiście w obronie tego zachowania staną osoby które po otrzymaniu kieliszka wina (100ml) będą twierdziły iż mają wyostrzone zmysły bardziej niż przed spo...
0
wino-dom

Wina w domu


Przechowywanie wina w domu Pierwszym zagadnieniem w temacie kolekcjonowania win jest ich przechowywanie. Pamiętając o tym iż każde wino ma swój potencjał starzenia, krótszy lub dłuższy wiedzmy że nie wszystkie wina nadają się do kolekcjonowania. Począwszy od win białych sens ich pozostawiania na specjalną okazję jest nie zawsze trafiony. ...
0
Taste

Wino z podróży


Co przywieźć z podróży? Często zastanawiamy się co przywieźć z pobytu za granicą. Jedni stawiają na pamiątki w postaci przedmiotów które w późniejszym czasie przypominają o wybranej na wakacje destynacji lub wyjeździe biznesowym do dalekich krajów.Jeśli doceniamy produkty lokalne, dobra bardziej płynne, pomagające nam odczuć ponownie atmosferę...
0
73370529_534880853969116_1607356416350224384_n

Moda i wino


Dlaczego wino obecnie w Polsce jest modne?Kiedy kilkanaście lat temu wyjechałem by zwiedzić południową Francję nie przypuszczałem że tak duże wrażenie wywrze na mnie wino. Prosty element tamtejszej kultury. Produkt wynikający z kultywowania tradycji bardzo zakorzenionej z pokolenia na pokolenie we Francji. Myślałem wtedy jak przenieść kilka zwyczaj...
0
chianti-wino

Chianti czy szanti?


Sommelier w restauracji 10 lat temu Jeszcze 10 lat temu na słowo „sommelier" restauratorzy reagowali wytężeniem wzroku, konsternacją, lub zapytaniem po co i dlaczego ktoś taki jest na ziemi. Wino pozostawało w tyle wizji gastronoma, który skupiał się na strawie i możliwości jak najliczniejszego jej wydania kosztem jakości. Ewolucja karty ...
0