Przechowywanie wina w domu Pierwszym zagadnieniem w temacie kolekcjonowania win jest ich przechowywanie. Pamiętając o tym, iż każde wino ma swój potencjał starzenia, krótszy lub dłuższy, wiedzmy, że nie wszystkie wina nadają się do kolekcjonowania. Począwszy od win białych, sens pozostawiania trunków na specjalną okazję jest nie zaws...
Home
Co przywieźć z podróży? Często zastanawiamy się, co przywieźć z pobytu za granicą. Jedni stawiają na pamiątki w postaci przedmiotów, które w późniejszym czasie przypominają o wybranej na wakacje destynacji lub wyjeździe biznesowym do dalekich krajów. Jeśli jednak doceniamy produkty lokalne, pomagające nam odczuć ponownie atmosferę odwiedz...
Dlaczego wino obecnie w Polsce jest modne?Kiedy kilkanaście lat temu wyjechałem, by zwiedzić południową Francję, nie przypuszczałem, że tak duże wrażenie wywrze na mnie wino. Prosty element tamtejszej kultury. Produkt wynikający z kultywowania tradycji bardzo zakorzenionej z pokolenia na pokolenie we Francji. Myślałem wtedy, jak przenieść kilk...
Sommelier w restauracji 10 lat temu Jeszcze 10 lat temu na słowo „sommelier" restauratorzy reagowali wytężeniem wzroku, konsternacją, lub zapytaniem po co i dlaczego ktoś taki jest na ziemi. Wino pozostawało w tyle wizji gastronoma, który skupiał się na strawie i możliwości jak najliczniejszego jej wydania kosztem jakości. Ewolucja karty ...