Wina na Boże Narodzenie 2020

Jest 8 grudnia 2020. Piszę dziś o winach wybranych na Święta Bożego Narodzenia 2020. To będzie wyjątkowy czas gdyż spędzimy go w rodzinnym gronie (do 5 osób) co niekiedy jest absurdalnym zaleceniem władz, ale cóż przecież nikt nas nie będzie sprawdzał w domach. Wybieram sześć win w przystępnych cenach około 50 pln za butelkę:

1. Pinot Grigio Casa Defra - świeże, owocowe dobrze pasuje do kapusty z grzybami, pierogów z kapustą, przyjemne w ustach, rześkie, do wigilijnego karpia w panierce.

2. Riesling Anselmann 2019 - klasyczny niemiecki wytrawny, radosny, na Wigilię lub aperitif w pierwszy dzień Świąt.

Opis importera (Dom Wina)

Radosna żółta barwa z zielonymi refleksami. Aromaty w nosie eleganckie i owocowe, przywodzące na myśl cytrusy, brzoskwinie, morele i chrupiące zielone jabłka. Wino młode i odświeżające, z wyraźną pełnią smaku i relatywnie długim finiszem. Ideale letnie wino o średniej zawartości alkoholu z odrobiną cukru resztkowego i rześką kwasowością.

3. Gran Maestro Primitivo - świąteczne wino z południa Włoch, bomba owoców czarnej porzeczki, powideł ze śliwki, w tle kakao, tytoń i wanilia. Wino dla wszystkich w rodzinie, czyli Szwagier, Teściowa, Żona i inni będą zadowoleni.

4. Bagueri Merlot 2016 - 24 miesięcy w beczce dużej słoweńskiej, aksamitne taniny, owoce (czereśnie, morwy, czarne jagody, śliwki) wino na pierwszy dzień Świąt gdyż pomoże przy pożywnym obiedzie z mięsami w ciemnych sosach. 

Opis importera (Dom Wina)

Fantastycznie bogaty bukiet złożony z aromatów owocowych (czereśnie, morwy, czarne jagody, śliwki),likierowych, waniliowych, kawowych i powideł. Usta bogate, skoncentrowane, o słodkich taninach, bardzo dobrej kwasowości i długiej końcówce. Podawać do dziczyzny, wołowiny, dojrzewających serów, ravioli nadziewanego szynką prosciutto.

Medale i nagrody:

Decanter World Wine Awards 2019

Bronze - rocznik 2015

Concours Mondial Bruxelles 2019

Grand Gold - rocznik 2015

Vino Slovenija Gornja Radgona 2020

Gold - rocznik 2016

5. Grand Tokaj Édes Szamorodni 2017 - czyli słodkie, deserowe wina po obiedzie, a w nim morele, cytrusy, smaki miodowe, pasujące do sernika, migdałów, wszelkiego rodzaju ciasta w pierwszy i drugi dzień Świąt. 

Opis importera (Dom Wina)

Białe słodkie wino o charakterystycznych dla tokajów samorodnych aromatach cytrusów, wanilii i szlachetnej pleśni oraz dominacją miodu, brzoskwini i tropikalnych owoców na podniebieniu. Wino definiują soczyste owoce, kremowa tekstura, wibrująca kwasowość i długi.

6. Solera 1847 Sherry Cream wino mega świąteczne, do ciasta z orzechami, do makowca, pierników które będziemy podkradać z choinki.

Wino alkoholizowane destylatem więc mocniejsze (18%) w produkcji sherry jest utleniane za co je kocham gdyż jest ubogacone o spektrum aromatów innych niż w jakimkolwiek winie. Odmiana palomino i pedro ximenez

Opis importera (Dom Wina)

Hiszpańskie słodkie wino wzmacniane charakteryzujące się głęboką mahoniową barwą oraz aromatami rodzynek, wanilii i drewna. W ustach krągłe i aksamitne, o smaku pełnym nut fig, rodzynek i karmelu oraz długiej, lekko orzechowej końcówce. Podawać do deserów (lody, szarlotka) lub jako aperitif.

To tyle o winach na Święta w tym roku. Życzę udanych wyborów!